Empadinha especial

Ingredientes

* 4 xícaras de farinha de trigo
* 200g de manteiga
* 1/2 lata de guaraná
* 1 colher de sal
* 1 gema para pincelar

Recheio

* 2 xícaras de frango desfiado
* 4 colheres de óleo
* 1 cebola picada
* 1 tomate picado
* 1/2 xícara de ervilha
* 1/2 xícara de palmito picado
* 1/2 xícara de salsa
* 1/2 xícara de azeitonas pretas
* sal e pimenta-do-reino
* 2 colheres de maizena

Modo de Preparo

1. Para a massa, coloque em uma vasilha a farinha, o sal e manteiga.


2. Vá juntando o guaraná aos poucos e amassando bem.


3. Se a massa estiver dura acrescente mais guaraná.


4. Abra a massa e forre o fundo das forminhas, reservando um pouco de massa para a tampa das empadinhas.


5. Para o recheio, aqueça o óleo e refogue a cebola.


6. Junte o tomate picado, o palmito e a ervilha e tempere com sal e pimenta-do-reino.


7. Junte o frango cozido e desfiado.


8. Adicione a salsa e as azeitonas picadas.


9. Para engrossar um pouco o recheio, junte a maisena dissolvida em um pouco de água e mexa ate engrossar.


10. Retire do fogo e deixe esfriar.


11. Recheie as forminhas e cubra com a massa reservada.


12. Pincele com a gema e leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos.


Dica: Se quiser substitua o frango por charque ou guizado.


Bom apetite!